Kabutia relleno

Ingredientes

• - 1 kabutia
• - Queso magro
• - Panceta
• - Brócoli
• - Cebolla
• - Ajo
• - Aceite de oliva
• - Pimentón

Preparación

1. 1

   Lavamos bien el zapallo.

2. 2

   Precalentamos el horno a 180°.

3. 3

   Colocamos el kabutiá entero en el horno hasta que se ablande y podamos cortarle la tapa con facilidad.

4. 4

   Le sacamos las semillas y los hilitos de adentro.

5. 5

   Lo condimentamos con sal, pimienta y pimentón, y le agregamos un chorrito de aceite de oliva.

6. 6

   Lo volvemos a colocar en el horno.

7. 7

   Mientras tanto, preparamos el relleno en una olla: yo usé cebolla, panceta, brócoli y ajo.

8. 8

   Cuando el kabutiá está listo, le sacamos la pulpa de adentro, la mezclamos con el relleno que preparamos aparte y le agregamos queso magro.

9. 9

   Rellenamos el zapallo, le ponemos la tapita y lo dejamos un rato más en el horno.